04.05.2012
http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/1043198/X_Uutistenhallinta-2-1-palsta_uusi.aspx?id=1230609
"Luolamiehen ruokavalio kiinnostaa jo pikaruokanakin
Viime vuonna avattiin Berliinissä Euroopan ensimmäinen paleo-ravintola Sauvage. Sen ruokafilosofiaan kuuluvat myös slow-food, kotona tehty, luomutuotanto ja sesonkiajattelu. Piakkoin Kööpenhaminassa avataan mukaan otettavaa pikaruokaa myyvä ravintola, jonka kantavana teemana on kivikautisen ihmisen elintarvikevalikoima.
Ravintoloissa kivikautinen eli paleo-ruokavalio voidaan nähdä ennen kaikkea ruuan luonnollisuutta korostavana suuntauksena ja vastaiskuna liian muokatuille elintarvikkeille. Sitä noudatetaan myös terveyssyistä.
Paleo-ruokavalio koostuu vihanneksista, marjoista, lihasta, kalasta ja merenelävistä, munista, kasviöljyistä, pähkinöistä, siemenistä, sienistä, hunajasta ja yrteistä. Niitä luolamies saalisti ja keräsi luonnosta.
Ruokavalioon ei periaatteessa kuulu laisinkaan maito- eikä viljatuotteita, papuja, perunoita, puhdistettua sokeria, ruokasuolaa, prosessoituja rasvoja, alkoholia - eikä kahvia ja virvoitusjuomia. "
Oletko ajatellut asiaa? Käypä artikkelin nettiosoitteessa!
Ruokavalioon ei periaatteessa kuulu laisinkaan maito- eikä viljatuotteita, papuja, perunoita, puhdistettua sokeria, ruokasuolaa, prosessoituja rasvoja, alkoholia - eikä kahvia ja virvoitusjuomia. "
Oletko ajatellut asiaa? Käypä artikkelin nettiosoitteessa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti